輔料:八角3克，桂皮3克，蔥5克，姜3克，糖6克。
1，五花肉切小塊。
2.將水煮沸5分鐘，取出待用。
3、準備配料，如下圖所示:
4.炒鍋放油，放入糖，炒出糖色，倒入肉，翻炒均勻，加入所有食材和鹽，繼續翻炒兩分鐘。
5.將所有肉倒入電壓力鍋，並選擇烹調肉功能。
6.高壓鍋程序做完，大火後即可出鍋取汁。