高中生物多肽和肽鏈的概念

有些氨基酸組成蛋白質，這些氨基酸可能濃縮成壹個肽鏈，也可能濃縮成幾個肽鏈交織在壹起形成蛋白質。由幾個氨基酸組成的肽鏈就是幾個肽。妳的第壹個問題是“1肽”，意思是有1肽鏈，五個氨基酸是五肽，和氨基酸數量無關。我們以五種氨基酸為例。我可以合成兩條肽鏈，壹條有兩個氨基酸，即二肽，另壹條有三個氨基酸，即三肽。肽鏈與肽鍵無關。肽鍵的數量等於幾個肽減壹個。比如3個肽的肽鏈中，有2個肽鍵，也就是脫水的數目。蛋白質不是高考要掌握的重點。只要知道簡單的數量關系，比如脫水數=肽鍵數=肽數減1。

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