佐料
葛粉
100g
水
200m1
葡萄幹補酒
適量的
糖
30克
步驟
1.100g葛根粉壹碗。
2.100克水溶性葛根粉
3.在另壹個盤子裏加入30克糖和100克水，煨成焦糖水。
4.將焦糖水加入葛根糊中，攪拌均勻。
5.用水洗蛋糕模，不要擦幹。
6.將葡萄幹和葛粉醬加入模具中，蒸15分鐘。透明時，關火，取出徹底冷卻。
7.冷卻後，用牙簽在周圍畫壹圈，即可脫模。上菜，我們吃飯吧！