儀式應該在適當的空間進行。至少需要壹張足夠大的桌子來放置泡茶用具、滴水盤和水。理想的環境應該是和平的，有利於放松和社交。熏香、鮮花和低沈、輕柔、傳統的音樂都會增添氣氛，鳴禽也是如此。儀式包括5個程序:準備，釀造，服務，香味欣賞，儀式結束和清理。