古代人榨油的方法：
1，把收獲的胡麻籽、黃芥籽等油料作物曬幹。
2，倒入土竈上的斜鍋內翻炒、炒成茶黃色，舀出來倒在幹凈的地方攤涼。
3，上磨碾碎成粉末狀。
4，再上鍋蒸熟，把碾槽裏的油籽粉裝入蒸籠，壹直蒸到鍋內大冒熱氣，榨油坊內霧氣騰騰，芳香撲鼻。蒸到壹定火候，就打坯分包，將蒸熟的油籽粉趁熱分裝在壹格壹格的鐵環裏，做成餅。
5，最後將油籽餅壹塊塊整齊地碼放在主榨的油壕內，用木楔擠緊，裝好後就開撞榨油，被擠榨出的油便會順著槽眼流到壹旁的油桶內。