用“循序漸進”的酒具喝酒時，應該依次從最小的杯子喝。
第壹次用小杯子喝，仔細品嘗，表現出謙遜。
第二次翻小杯，換成大杯喝，說明酒誠意滿滿。
第三次，用托盤或酒燈喝酒，說明氣度很大。
三次飲酒，長大，走大道與《道德經》中“壹命二，二命三，三生皆物”的哲學思想。在喝的過程中，杯子越來越大，表示“步步為營”，壹切順利。喝完之後，把紅酒杯倒扣在頭頂，寓意“吉祥如意”。
還原就是壹個喝酒的循環。喝完三杯，飲者要“由大到小”再喝三杯。這個由大到小的過程，也意味著飲者可以自我檢查，還原本心。