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古田縣有什麽特色小吃

1、豆腐花,古田本地話叫“豆腐仔”,路邊攤或者沿街經常有叫賣。

2、杉洋麥芽糖,麥芽糖以福建古田杉洋的最有特點,白色的麥芽糖包著炒熟的壓成顆粒狀的花生,外脆裏軟,有韌性。

3、豆幹片,為片狀豆腐幹,鮮黃色,厚約2毫米,食用時染成鮮黃色,切成長約20厘米,寬約10厘米的長方條,質柔韌而味香。

4、腐片,是壹種特制的豆腐幹,質軟堅韌,經久火烘幹,久藏不壞,售時削成長條,薄如蟬翼。有多種烹調方法,葷素皆宜,柔軟清鹹,贈送親友,稱為佳品。

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