配料:土雞。
輔料:姜、蒜、蔥、香菜、鹽、糖、蠔油、醬油。
1，家雞，宰殺備用。
2.把鍋裏的水燒開，把雞肉放在盤子裏，放在鍋裏蒸25分鐘。
3.蒸25分鐘。
4、蒸雞的時間，準備調料碗，這是白切雞味道的精髓！姜、蒜切碎，蔥、香菜切成小塊，蔬菜準備好。
5、碗，加鹽和糖拌勻，我們壹般是2大勺鹽和1大勺糖，調味碗比較鹹。
6.雞肉是蒸的。
7.用兩根筷子夾住，等涼了再切。
8.油燒開，將醬碗的食材倒入大火翻炒15秒，倒入少許蠔油和生抽，燒開後盛入碗中。
9.將雞肉切塊，切成大小適中的小塊。想吃雞腿可以留著。
10，剛把切好的雞塊放到盤子裏，我還留了壹個雞腿。
11，在餐桌上，水煮雞是最簡單的壹道菜。