陳皮是多種橙子的成熟果實，如福菊或竹菊。產於中國廣東、福建、安徽、湖北、四川等地。橙子在中國南方被稱為橙子，在廣東有名產，如潮州橙子和新會橙子。秋冬收獲。
姜形底部，又叫老姜，是姜科多年生草本植物姜的根莖。
到處都有生產。秋冬采挖，去除須根，切片生吃。能發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，散寒殺蟲。
稻草可以用作飼料、燃料、肥料、烹飪、建築材料、墊子和鞋子。