電影剪輯是對電影制作中拍攝的大量素材進行篩選、選擇、分解、組合，最終完成壹部意義明確、主題鮮明、藝術感染力強、連貫流暢的作品。從美國導演格裏菲斯開始，采用鏡頭拍攝的方法，然後把這些鏡頭組連接起來，就產生了剪輯的藝術。
剪輯是電影制作過程中不可或缺的工作，也是電影藝術創作過程中最後的再創作。法國新浪潮電影導演葛達爾:剪輯是電影創作的正式開始。