1.
材料:銀耳(泡過)、雞蛋(打成碗狀)、冰糖、桂花、料酒。
2.
將泡好的銀耳洗凈備用。
3.
雞蛋加適量料酒。
4.
打成蛋液備用。
5.
將洗凈的銀耳放入高壓鍋中。
6.
接下來，放入冰糖。
7.
加點水。
8.
蓋上蓋子煮15分鐘。關掉暖氣。
9.
燉至無氣後開蓋。
10.
然後，放入蛋液，攪拌均勻。
11.
最後放入大碗中，撒上適量桂花。