1.先準備以下食材:餃子皮200g，肉末150g，韭菜80g，鹽1/2勺，糖少許，料酒1勺，香油1勺，雞精1勺，蠔油。具體操作步驟如下:第壹步:肉餡中加入鹽、姜、蠔油、雞精，拌勻腌制10分鐘，如下圖。
2.第二步，加入韭菜，攪拌均勻，如下圖。
3.第三步準備餃子皮，中間放餡，對角捏，如下圖。
4.第四步，在煎鍋裏放油和鍋貼，如下圖。
5.第五步，加入半碗水和少許油，然後蓋上蓋子，如下圖。
6.第六步撒上芝麻和蔥花，如下圖。
7、第七步完成，如下圖所示。
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