材料:純牛奶400克，椰奶200克，糖40克，玉米澱粉60克，椰奶適量。
牛奶分成兩份，每份200g，剩下的食材分在壹個碗裏。
將玉米澱粉倒入200克牛奶中，攪拌均勻備用。
將另外200克牛奶倒入椰奶中，然後加入糖並攪拌。
用中火將椰奶煮沸，然後轉小火。
慢慢倒入之前攪拌好的牛奶玉米澱粉。壹邊攪拌，不要停。
攪拌直到它變成糊狀。攪拌時，壹點阻力就夠了。這時候關火。
冷卻後放入冰箱冷藏2小時。
把涼了的雪糕從冰箱裏拿出來，切成塊。件數的大小取決於每個人的喜好，但不宜過大。切好，用椰蓉包好，裝盤。