1.在面粉中加入酵母攪拌均勻，然後加入水攪拌均勻。
2.攪拌均勻揉成光滑的面團，表面抹壹點水，蓋上蓋子發酵至兩倍大小。
3.發酵的面團會有許多小孔。揉搓排氣後會分成幾塊幹的小塊。
4.取壹小塊，卷成薄片。像包包子壹樣包起來，這樣雙層出來，切成中間相連的六八等份。
5.把蔓越莓幹往壹個方向擰，中間插壹顆。
6.放入蒸鍋，蓋上蓋子，發酵20分鐘左右，大火，開鍋20分鐘後關火。