豬肉1塊
燒烤醬、姜、蔥、醬油、鹽、味精
步驟
1
將豬肉切片，然後用刀背橫拍，再豎拍。把它放在碗裏。
2
豬肉加入醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜，然後抓勻，腌制4小時。
三
取出腌制好的肉，放入韓式辣椒面，加入買來的韓式燒烤調料，抓勻，繼續腌制8個小時以上，最後腌制壹個晚上。
四
取出腌好的肉。烤的時候最好用石盤烤。把肉放在上面，兩面烤。
技巧
固化時間必須為4小時。