2.如果是新鮮的海參，要在鍋裏煮1個小時，再小火煨至熟。或者炒菜，可以直接吃，但是口感硬脆。
3.如果是還沒送來的幹海參或者鹽漬海參，壹般需要煮40分鐘，然後文火慢燉。然後把它放在水裏。水準備好了，就按照第壹種海參的做法。
練習:
蔥燒海參、小米海參粥、家常海參、海參撈等。
擴展數據:
海參與人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八珍之壹。海參不僅是珍貴的食物，也是珍貴的藥材。據《本草綱目》記載，海參味甘鹹，補腎益精，攝尿壯陽，治陽痿，性溫滋補，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、預防動脈硬化、抗腫瘤的作用。隨著對海參價值知識的普及，海參逐漸走進了人們的餐桌。生活環境決定海參的品質。
參考資料:
百度百科-海參詞條