牡蠣300克，豆腐350克，洋蔥少許，鹽適量，味精1克，香油5克，香菜1克，料酒3克，澱粉10克，枸杞少許。
牡蠣豆腐湯的制作方法
1.首先，準備好所有的食材。豆腐洗幹凈後，用刀切成塊。提前用清水將牡蠣沖洗幹凈。
2.洋蔥和香菜洗凈，用刀切成段備用。
3.鍋中倒入適量水燒開後，將豆腐丁焯壹下，撈出瀝幹水分。
4.重新將適量的水倒入鍋中，放入煮好的豆腐，加入料酒調味。
5.這時候根據個人口味加入適量的鹽調味。
6.蓋上鍋蓋，大火煮開。繼續小火燉5分鐘左右。
7.這時候打開蓋子，加入事先洗好的海蜇。
8.大火燒開後，加入味精調味，提鮮。
9.大火燒開後。
10.這時候再加入事先已經水化好的澱粉。
11.再次用大火煮沸。
12.此時撒上蔥花和香菜即可關火。
13，淋上香油。
14.將準備好的牡蠣豆腐湯端上來後，撒上枸杞即可食用。