海南椰子飯以新鮮椰子為主食，既利用了椰子的肉瓢作為容器，又充分利用了椰子汁的甜味。在制作過程中，將糯米、糖等調料填入椰子中，經過蒸煮後，椰子的清香與糯米的口感完美結合，形成了海南椰子飯的獨特風味。
這種以椰子為中心的烹飪方式，既體現了海南對天然食材的巧妙運用，也展現了海南飲食文化的獨特魅力。因此，海南椰子飯以其獨特的制作方法和風味而得名，成為海南傳統美食的代表之壹。