調料醬:韓式辣椒醬2大勺，涼水少許，糖少許，雞精少許，蒸魚醬油1大勺，香油1大勺。
1.烤盤內部刷上油，十分鐘後洗幹凈。
2.五花肉切片，洗凈瀝幹，放入盤中。
3.將生菜洗凈瀝幹水分，放入盤中。
4.新鮮香茹洗凈，切成厚片，放入碗中。
5.金針菇洗凈瀝幹水分，放入盤中。
6、茄子洗凈切成厚片，放入盤中。
7.將洋蔥洗凈並切成片，放入盤中。
8.韓式辣醬加少許冷水拌勻，再加少許糖、雞精、蒸魚醬油、香油拌勻。
9.在小碟子裏倒壹點油，然後把五花肉浸在油裏。
10，烤盤裏的五花肉。
11，五花肉烤壹段時間，加其他菜壹起烤。
12，將烤好的五花肉蘸上調味汁。
13，其他菜蘸壹點醬，用五花肉裹生菜。