2.先開到火邊，把勺子放在上面，看到有糖化就開火。用筷子攪拌，就像化學實驗用坩堝和玻璃棒壹樣。
3.糖快化壹半的時候，用手捏壹點小蘇打放上去。壹點點就夠了！堿太多特別烈，很辣，不好吃。
4.小蘇打壹放進去，馬上變成壹種奇怪的黃色。這個時候要經常用筷子攪拌。攪拌直到液體均勻。均勻才好吃，不然就像吃沙子。盡量讓黃色不要太重。黃色如果是帶褐色的，會比較苦，不好吃。