韓國人普遍喜歡吃涼拌。涼拌菜是將蔬菜直接切塊或用開水焯壹下，加入調料做成的。還有生魚、魚蝦醬等菜品。生魚是將生肉、生魚等切片制成的。，加入調料，蘿蔔絲，梨等。，並澆上醋醬或辣醬。湯也是吃飯必不可少的壹部分。通常用蔬菜、山野菜、肉、醬油、鹽、味噌等各種原料烹制。
韓國人愛吃辣椒，幾乎都放在家常菜裏。韓國人有壹天吃四頓飯的習慣，分別安排在早中晚。韓國人用勺子和筷子吃飯。每個人都有自己的飯碗和湯碗，其他的菜都放在桌子中間，供大家享用。韓國人對飯碗的使用也很講究，分男、女、小孩。韓國人講究節儉，無論是自己吃飯還是招待窮人，都盡量把所有的食物吃光。