副食是蔬菜雞鴨魚肉雞蛋。
漢族的主食是大米和小麥，輔以蔬菜、肉類和豆制品。茶和酒是漢族的傳統飲料。吃米飯的方式主要是米飯，還有粥、米線、年糕、湯圓、粽子、年糕等各種食物。小麥和饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅壹起吃。漢族註重並擅長烹飪。不同地區的漢族通過煎、烤、炸、煮、蒸、烤、涼拌等烹飪方式，形成了不同的地方風味。漢菜壹般分為八大菜系:四川、廣東、福建、安徽、山東、湖南、浙江和江蘇。