辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、煙酒、生姜、蔥、洋蔥、生蘿蔔等刺激性氣味較重及含酒精飲料等的統稱。 中醫也認為，辛辣食物味辛辣、性溫熱，對於胃腸有寒的患者來說，適量食用可幫助祛寒、健胃；但對於胃腸熱證患者，如口苦口臭、胃中燒灼、口渴心煩、大便幹燥、小便短黃、舌苔黃膩者，辛辣食品只能加重其病情。
辛辣食品不能過多的食用，尤其是食管疾病、胃部疾病、習慣性便秘、痔瘡以及胃腸熱證患者更需註意，避免辛辣食物的刺激。
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