如“劉洪生的雞湯刀削面、餛飩餃子、香菇雞肉餃子”，吳洪發的雞血糊；來自長春的米粉肉；“小南園”的湯圓和雞蛋包子；“廣寒宮”的蟹黃湯圓；《五味齋》中的五味元宵；“大雅樓”的湯圓；明覺寺的臘八粥；“快活林”鍋貼餃子；“福興園”有炒燒餅、蛤蟆餅、薺菜園。還有壹些茶館，如萬花樓、“佛照樓”、“會賓樓”，有小花獅子頭、小燒、四色小籠、冠湯圓、韭菜春卷，也頗有特色。
有壹句順口溜“麻糕、玉帶糕、寸金、切片、烤餅、刀削面、餛飩、湯圓、香油、包子、油條包龍燈”。前兩句指的是瀘州糕點，後兩句指的是瀘州小吃。廬州是合肥的古稱。
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