2.加入面粉(按幾個人的說法),壹個雞蛋,食用鹽(少量),加水攪拌成面團。卷成大圓餅,裹上壹層大豆油,撒上壹層蔥花,卷成長筒,從筒的壹端卷到另壹端,揉成圓形,卷成大餅,裹上壹層大豆油,放上蔥花。重復三四次,然後切成小塊,小塊壓成圓餅,不要太厚也不要太薄。鍋裏倒入食用油,慢慢煎。(火太大會炸黑。)壹面會變成金棕色,另壹面會變。
3.煮好後可以撒點孜然粉,味道更好。