2.加入面粉(按幾個人的說法)，壹個雞蛋，食用鹽(少量)，加水攪拌成面團。卷成大圓餅，裹上壹層大豆油，撒上壹層蔥花，卷成長筒，從筒的壹端卷到另壹端，揉成圓形，卷成大餅，裹上壹層大豆油，放上蔥花。重復三四次，然後切成小塊，小塊壓成圓餅，不要太厚也不要太薄。鍋裏倒入食用油，慢慢煎。(火太大會炸黑。)壹面會變成金棕色，另壹面會變。
3.煮好後可以撒點孜然粉，味道更好。