胡辣湯是橙黃色的，湯裏加了很多牛羊肉。辣而不平淡，而是壹種很熱的感覺流入全身，讓人感到溫暖，可以瞬間治愈人的感冒。新鄭大棗也是河南著名的特色小吃。這種棗皮薄、肉厚、核小、味甜。產於河南省鄭州市新鄭，故名。