2.道口燒雞是河南省安陽市傳統名菜之壹，被譽為中華第壹雞。此菜由安陽市滑縣道口鎮的“張藝興”時嘉烤雞店制作，是中國的名菜。道口燒雞和北京烤鴨、金華火腿壹樣有名。
3.信陽毛尖茶，又名河南毛峰，屬於綠茶範疇，是中國十大名茶之壹，也是河南省著名特產之壹。其主要產地為信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)、羅山縣。由漢族茶農創造。
4.河南省開封市杞縣特產杞縣大蒜，具有蒜頭大、色白、皮厚、保存期長、蒜汁濃、辣味獨特、營養豐富等特點。
5.汴梁西瓜是開封的傳統特產，馳名古今，暢銷海內外。其特點是:皮薄汁多，瓢沙脆甜，清澈可口。民間有句諺語“蕭縣石榴碭山梨，汴梁西瓜紅到皮”。