2.濮陽裹涼皮(也叫河南卷涼皮)是河南省濮陽市的傳統小吃之壹；顧名思義，就是用涼皮包裹而成的小吃。
3.莊饃是河南、山東、江蘇當地著名的面食小吃。用未發酵的面條烤制，厚度約1 cm，直徑約30 cm。吃在嘴裏，有彈性，柔軟，有嚼勁。
4.鄭州燴面是河南省鄭州市的壹道名菜，屬於豫菜系。這道菜也是河南面食的代表作之壹。燴面很好吃，是河南三大小吃之壹。
5.道口燒雞是河南省安陽市傳統名菜之壹，被譽為中華第壹雞。此菜由安陽市滑縣道口鎮的“張藝興”時嘉烤雞店制作，是中國的名菜。道口燒雞和北京烤鴨、金華火腿壹樣有名。