1傳統烹飪和飲用方法
取茶葉10-15g，水(500ml)燒開時，將茶葉放入，再用文火煮兩分鐘，停火濾渣，再單獨飲用。
2功夫泡飲法
用壹套功夫茶具，按照功夫茶的方法沖泡。
1.倒茶:將15g左右的紅茶倒入杯中，這是沖泡紅茶的專用杯。可以把茶和水分開，讓紅茶更好喝。
2.沖泡:按照茶葉約1: 40的比例用開水沖泡。因為紅茶比較老，泡茶的時候壹定要用100攝氏度以上的開水，才能完全泡出紅茶的茶味。
3.分茶:如果用杯子沖泡紅茶，直接按杯口按鈕即可分茶。
4.品紅茶:將杯中的茶帶入茶杯中，直接飲用。