步驟1:將黑芝麻200克炒熟，用料理機磨成粉。
第二步:加入50g糖粉和20g熟糯米粉拌勻。
第三步，加入30克香油。
第四步，攪拌成團，就是黑芝麻餡。
第五步:在碗裏加入75克糖漿、25克玉米油和2克舀水。
第六步，用打蛋器充分攪拌融合。
第七步:篩入100克低筋面粉。
第八步，用刮刀拌勻成面團，冷藏30分鐘。
第九步:將黑芝麻餡分成30g/份，月餅皮分成20g/份。
步驟10:取壹塊月餅皮，壓平。
步驟11:放入黑芝麻餡，從下往上搓。
步驟12:將月餅壓入月餅模具，放入預熱好的烤箱，中層上下200度加熱，烤5分鐘，取出刷上蛋黃液，放入烤箱，烤10分鐘。