衡陽的特色美食有:炒香椿卷、泡椒螺片、金牛蹄、魚粉、渣江“假羊肉”、海雞蛋、衡東土菜、衡陽魚丸、渣江米粉等等。衡陽是湖南省的地級市之壹。地處中國南方，湖南省中南部，是長江中遊城市群的重要成員，湖南省副中心城市，湘南政治、經濟、軍事、文化中心。衡陽市橫跨湘江，是湖南省和中南地區重要的交通樞紐之壹，許多重要的公路和鐵路幹線在這裏交匯。衡陽地處中國中南部凹面軸帶，構成典型的盆地形勢，屬於亞熱帶季風氣候。