2、荷葉飯:衡陽有很多荷塘，所以這裏的人經常在荷葉茂盛的時候取來，做成荷葉飯，不僅好吃，還能聞到淡淡的荷葉清香。
3.假羊肉:不過是渣江狡猾的人自娛自樂的玩笑。不是羊肉做的，更不是假羊肉。那是用豬頭、瘦豬肉和蓮子皮做的湯。
4.婺源五蓮:五蓮因其顆粒飽滿，粉而不膩，香甜可口，被列為歷代貢品。太原鎮的五蓮遠銷香港、澳門、新加坡、馬來西亞等國際市場，壹度使太原成為全國最大的蓮子交易市場之壹。
5.老公辣椒:王船山晚年隱居衡陽縣湘西草堂時，生活貧困。他經常把糯米炒熟，然後碾碎用來調味，並釀造成辣椒。他把它放在壹個罐子裏密封收藏。吃的時候，他拿出幾塊，放在油裏炸，炸到金黃色，外面焦，裏面糯。