制作方法很簡單,大家試試吧。
原料:紅豆、蜂蜜、少許糖。
1.將紅豆煮熟,磨成糊狀。
2、加蜂蜜,如果喜歡吃甜品,加壹點糖(建議不加糖),然後攪拌均勻。
就這麽簡單。如果是夏天,可以加點冰做紅豆冰沙,嘻嘻。
而且紅豆吃多了可能會流失碘,也可以放點海苔進去。
紅豆糕
紅豆150g,馬蹄粉1 kg,水7 kg,糖1 kg。
將紅豆壓至熟透。壹半的水把馬蹄粉熬成漿,壹半的水把糖溶解。
將壹勺糖漿放入煮沸的糖溶液中,然後將糖溶液倒入糖漿中。
註意邊倒邊攪拌漿,半熟就好了。
加入煮熟的紅豆,攪拌均勻。
蒸45分鐘。
取出,放涼,切成塊。
將紅豆煮熟,搓成泥。少許明膠用開水軟化,與冰糖、豆沙混合,冷卻冷凍至凝固。傳統的日式點心紅豆羊肉湯在明膠超市是買不到的。原味果凍粉和原味冰粉也可以。