配料:味精、胡椒粉、魚露。
練習:
將糯米、濕蘑菇丁、蝦米、雞雜丁、炸花生米和切碎的生蒜放入油鍋中炒香；加入味精、胡椒粉和魚露，作為心的餡料。米粉用開水淘洗，做壹個紅桃皮；把心臟的皮搓成長條，捏壹小塊；壓成薄薄的圓皮，用餡料包好，再用印章印上；放在蒸籠裏蒸，或者放在油裏稍微炸壹下再吃。