糯米粉500克，紅糖450克，紅棗少許(不允許)，水500毫升。
工作方法
1.1.紅糖用水煮開後，放涼(壹定要涼)；
2.2.糖水完全冷卻後，倒入糯米粉中；
3.3.將紅糖水和糯米粉攪拌均勻；
4.4.在蛋糕盤或模具裏掃壹點油；
5.5.將面糊倒入塗油的蛋糕盤或模具中，撒上紅棗。
6.6.放入蒸籠蒸50分鐘左右至1小時；
7.7.冷卻後放入冰箱至少1小時；
8.8.食用時切片，用少許油煎兩面至金黃色，即可食用。
技巧
1.要知道蛋糕熟沒熟，主要是把筷子插進蛋糕裏再拿出來。如果筷子沒有沾上澱粉，說明蛋糕熟了；2.炒年糕的時候，年糕和年糕之間壹定要有空隙，不然年糕壹熱就粘在壹起了；