1.豆腐泡沫橫切
2.將紅酒糟用水煮沸備用
3.將豆腐放入鍋中翻炒至變軟
4.用鹽和雞粉調味
5.倒入準備好的紅酒糟水。
6.攪拌，使紅酒顆粒均勻地覆蓋在豆腐上。
練習2
1.生姜洗凈切片；
2.鍋熱後加入適量的油。
3.中火炒姜片和紅酒糟。
4.加入豆腐，鍋中加水至豆腐沒過，大火燒開，小火煨約10分鐘。
5.品嘗後即可食用。