牛肉250g面條150g
佐料
油，鹽，胡椒，姜，香菜，味精，醬油？
步驟
1.在水裏煮面條。
2.加鹽，煮面條。
3.過冷水，瀝幹，撈到碗裏。
4.牛肉切片，姜、芫荽和胡椒切絲。
5.熱油入姜煸炒花椒。
6.倒入牛肉，攪拌均勻。
7.調入醬油，攪拌均勻。
8.將水和鹽煮沸。
9.調入辛辣和新鮮的食物。
10.烹飪和品嘗。
11.加入韭菜和味精。
12.做飯。
13.倒入煮面條的碗裏。
技巧
牛肉面，面煮好待用，再將牛肉炒熟，配以煮好的面食用。