牛肉250g面條150g
佐料
油,鹽,胡椒,姜,香菜,味精,醬油?
步驟
1.在水裏煮面條。
2.加鹽,煮面條。
3.過冷水,瀝幹,撈到碗裏。
4.牛肉切片,姜、芫荽和胡椒切絲。
5.熱油入姜煸炒花椒。
6.倒入牛肉,攪拌均勻。
7.調入醬油,攪拌均勻。
8.將水和鹽煮沸。
9.調入辛辣和新鮮的食物。
10.烹飪和品嘗。
11.加入韭菜和味精。
12.做飯。
13.倒入煮面條的碗裏。
技巧
牛肉面,面煮好待用,再將牛肉炒熟,配以煮好的面食用。