1、房縣木耳:房縣木耳，素有“菜中明珠”之稱，色澤黝黑，口感鮮嫩，富含膠質和微量元素。烹飪時，可用來做涼拌、炒菜或煲湯，能為菜肴增添獨特的味道和營養。
2.鄂州武昌魚:鄂州武昌魚是湖北餐桌上的珍品。魚肉鮮嫩，配以特制的醬料，味道鮮美，回味無窮。不同的烹飪方法，如紅燒，清蒸或油炸，可以顯示魚的美味。
3、洪湖蓮子:洪湖蓮子，素有“翁丁果”之稱，含有豐富的維生素和礦物質，有利於美容。可以煮粥、蒸糕或者做甜品，給食物增添獨特的味道和香氣。