2.南瓜去皮蒸10分鐘至軟爛，搗成南瓜泥。
3.將面粉、南瓜泥和酵母放入盆中。
4.用筷子攪拌成絮狀，不用加水，南瓜泥裏全是水。
5.混合成面團，揉勻。
6.蓋上蓋子，放在溫暖的地方自然醒來。就把面團拉成蜂窩。
7.用盡喚醒的表面，並順利揉捏。將面團搟成長方形，表面刷壹層花生油。
8.沿著長邊折疊長條卷，並將其切成相同大小的小劑量。
9.雙手拿起粉條，兩端拉長壹點，然後雙手反方向旋轉，就好了。
10，電餅鐺放油，燒熱，放入花卷炸至底部微黃，加水至花卷壹半，撒上少許黑芝麻。
11，蓋上鍋蓋燜至水幹後關火。
12，甜軟的南瓜卷趁熱吃比較好。