2.鍋燒熱，放入花生，炒至表面幹燥，即可去皮。
3、剝花生衣，這個環節很考驗耐心，我在這裏花了半個小時，然後把花生碾碎，不要太碎。
4、鍋熱，加入白糖，融化至金黃色，倒入碎花生，翻炒至糖和花生粘在壹起。
5.在案板上撒些芝麻，把炒好的花生酥放在案板上，鋪整齊，撒些芝麻，然後迅速切成大小相同的方塊。