原料配方:麥芽糖、花生仁50斤、白糖33斤、澱粉麥芽糖16斤、大油2斤、精鹽3斤、芝麻適量(黑白芝麻，單個或兩個都有，根據個人喜好)。
1.在白鍋裏用文火炒花生肉，放涼。
2.剝去皮，將每顆花生對半捏(或用棍子搟幾下)，將花生皮吹掉備用。3.鍋裏熱2湯匙油，放入糖小火翻炒，放入花生和芝麻快速拌勻。
4.趁熱放入塗油的容器中，用鏟子攤開，壓實，晾涼5分鐘，背出模具，趁有余溫切成塊。