化學技術屬於工科，分析化學屬於理科，工科比理科更容易就業是不爭的事實。當然前提是妳對工作環境不是很挑剔。
就像樓上說的，這些壹級學科的方向不是很重要，主要看妳導師目前的主要研究方向是什麽。壹般來說，分離工程是化工領域的傳統部分，偏理論；但是化工技術必須依附於具體的產品生產過程，相對於工科的就業難度要小壹點，但是相對來說，技術方向的考研也很熱，相對來說比較難成功。這需要仔細權衡。