牛肉1000克
適量的水
適量的鹽
味精
生姜100克
蔥適量
大豆牛肉湯的步驟
1.牛肉洗凈，瀝幹，切塊備用；
2.姜切絲備用；
3.將黃豆洗凈浸泡；
4.將切好的牛肉塊和黃豆放入高壓鍋中，加入適量的水，用鹽和味精調味；
5.蓋上鍋蓋後，充氣後10分鐘關火。出鍋後放入姜絲攪拌均勻。為了美觀，可以撒點香蔥。
技巧
1，壹定要放姜才好吃；
2、牛肉切塊的時候壹定要看紋路，不然不好吃；
3、可以根據個人喜好少吃醋。