主料西瓜2500g黃豆250g輔油200g鹽50g紅椒適量姜適量花椒適量八角2片香葉2？
步驟
1.將大豆稍微浸泡在水中。
2.將紅辣椒、生姜和泡沫切碎。最好用新鮮的紅辣椒。沒買，就幹用了。
3.西瓜洗凈，去青皮，切塊。
4.熱鍋放油，倒入黃豆，炸至金黃色。
放入西瓜
6.加入胡椒和姜
7.加入花椒、八角、香葉、鹽，煮至粘稠，西瓜塌陷。
8.出鍋了
小貼士:西瓜要去皮，多放鹽，以便長期存放。如果有冰箱的話，不需要放太多冷藏。