輔料:適量的油和溫水。
1.稱好粉，豆瓣醬提前煮好備用。
2、黃小麥、糯米粉、糖、酵母放入鍋中，加入適量溫水和成面團。
3.然後放入蒸籠，蓋上蓋子蒸半個小時。
4.蒸熱後用筷子順時針攪拌。
5.然後把面條和豆瓣醬分開擠壓。
6、裹上豆沙餡密封。
7.然後，在牙齒上打幾個小洞，防止爆炸。
8.將鍋裏的油放松，五成熱放入黃小麥炸糕，煎兩面金黃撈出。
9.享受軟糯的黃麥炸糕。