黃油是由什麽制成的？

1、動物黃油是由什麽制成的:黃油又稱乳脂、乳脂，是將牛奶中的稀奶油與脫脂乳分離，將稀奶油熟化後攪拌制成的。黃油和奶油最大的區別就是成分，黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃，質地均勻細膩，切面無水分滲出。它聞起來很香。黃油主要作為調料，營養豐富但脂肪高，不要過量。

2.植物黃油是由什麽制成的:人造植物黃油壹般以氫化或結晶植物油為原料，部分植物油中混有少量動物脂肪。人造植物黃油的含油量不得低於80%。因為天然油的含油量幾乎是100%，所以通常用牛奶或鮮奶油加水形成符合要求的水油乳狀液，其物理特性與黃油基本相同。大豆油和棉籽油經過精煉和部分氫化可以達到理想的稠度，因此被廣泛用於生產人造植物黃油。