材料:中筋面粉500克，鹽5克。
輔料:冷水260克，食用油少許。
1.準備500克中筋面粉，加鹽。
2.加入260克水揉成面團，放在陰涼處醒發。
3.睡醒30分鐘後揉壹次。光滑的表面。保持清醒30分鐘。
4.把面團分成小份。看妳想吃多粗的面。如果妳喜歡厚面條，把配料分大壹點。
5.搟成長長的橢圓形面片，中間用筷子壓個記號，燴面就做好了。