工具/原料:筷子、餛飩餡、餛飩皮。
1,先把肉餡放在皮中間。
2.對折。
3.將兩端沿長邊對折,交叉粘在壹起。
4.所以餛飩包好了。
包餛飩的註意事項
1、餛飩皮選擇:選擇柔軟的餛飩皮,這樣可以方便的包裹餡料。如果用現成的餛飩皮,可以根據需要切成合適的大小。自己做餛飩皮的話,搟的時候要註意均勻和薄。
2、餡料準備:可以根據個人口味選擇不同的餡料,如豬肉、蝦仁、韭菜等。餡料可以提前準備好,根據個人喜好調味,如加鹽、胡椒、姜、蔥等。
3.烹飪方法:包好的餛飩可根據個人喜好采用煮、煎、蒸等方式烹飪。煮餛飩時,放入開水中煮至浮起來。炒餛飩的時候,可以在鍋裏加壹點油,把餛飩煎到兩面金黃。餛飩蒸的時候,可以用蒸籠蒸。