2.火鍋的鍋底可以分為很多口味，比如麻辣鍋、番茄鍋、蘑菇鍋、清湯鍋等。其實在各種火鍋底料裏，都有帶湯帶茶的鍋底。
3.就拿我們平時熟悉的清湯鍋來說吧。壹般好的清湯鍋的鍋底都是骨頭湯，這也是我們吃清湯鍋時能聞到誘人香味的原因。
4.會用茶的火鍋是最近比較出名的茶油火鍋。做這個火鍋，需要先把茶葉泡在開水裏，然後依次倒入花椒、辣椒、茶油炒。