餃子皮的制作過程如下:
壹、材料:
500克中筋面粉和1杯水。
二、實踐:
1.
首先,將2/3份中筋面粉放入容器中,用手挖壹個凹槽,然後將水慢慢倒入。
2.
用第二只手擠壓面粉,揉成面團。
3.
將剩余的1/3中筋面粉撒在桌子上,將面團放在桌子上來回揉搓至表面光滑。
4.
用菜刀將面團切成幾塊,揉成直徑約2厘米的圓條狀。
5.
用菜刀將面條切成2厘米左右的小塊,排成壹圈,用手掌將每壹小塊壓成圓餅形狀。
6.
壹手拿著油條,壹手拿著小圓餅狀的面團,順時針旋轉慢慢棒成直徑約7厘米的餃子皮。